Tamaliza Santa Clara 2020

Para festejar el Día de la Calendaria, por cuarta vez, Santa Clara organizó la «Tamaliza», donde 5 prestigiados chefs presentaron propuestas novedosas de este delicioso platillo tradicional. Un nutrido grupo de periodistas gastronómicos, foodies y conocedores de la cocina mexicana…

Comiéndome mis emociones de Adriana Esteva- Video entrevista

«Comiéndome mis emociones», es la nueva obra de Adriana Esteva en donde nos habla de lo complicado que es acumular kilos a través de nuestras emociones. El libro es publicado por Diana y Grupo Planeta.   Comer sin medida y…

Antonio Garci y la Perversa Historia de la Comida

    Antonio Garci, estudió Comunicación Gráfica e Historia del Arte en la UNAM, especializándose en Historia de Mi arte, en particular en la técnica de falsificación de las firmas de autores famosos. Su experiencia como historiador de pendejadas mexicanas…

“Elogio de la Cocina Mexicana”, Presenta Su Segunda Temporada.

Por Juan Carlos Nungaray.   Canal Once se ha destacado por lanzar propuestas en la televisión mexicana, que no solo enaltecen a nuestra cultura, sino también difunden valores humanos que en la sociedad actual se ven difusos consecuencias de la…

31 de marzo Día Internacional del Taco

No es la noticia del año, pero a diferencia del montón de días prefabricados por marketing cuyo único fin es vender, vender y vender; la idea de tener un día para celebrar internacionalmente al taco, se me hace justicia y…

FOOD, Inc.

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=5eKYyD14d_0] Food, Inc., nominada al Óscar como mejor documental, ha llegado para hacer reflexionar a mucha gente. Robert Kenner, la cabeza detrás del filme, levanta el velo que desde hace muchos años cubre y protege a la industria alimentaria de…