Carmen de la Torre
Este 10 de noviembre, se presentó en el Hotel NH Collection Reforma, la esperada premiación anual de Bartenders Awards 2019 México donde se reconoce a los mejores Cocteleros del país.
Este año nos acompañó el famoso Raymond Edwards, gran bartender caribeño reconocido ganador de varios premios, ganador del People ‘s Choice en el Angostura Global Cocktail Champisonship y representante del ron Angostura. Entre sus creaciones están los cocteles: “Saga Boy Mojito,” “The Trinidad Swizzle” a “T’Amaro Morning”. Utiliza los sabores amargos para crear deliciosas bebidas ya que son muy versátiles y acentúan el gusto de los diversos ingredientes.
Con más de 10 años de experiencia en el mundo de la coctelería, ha colaborado con grandes de la industria como: Dale Degroff, considerado como “El Padrino de la coctelería”, Tony Abou-Ganim (The Modern Mixologist) y Salvatore Calabrese, así como en diversos eventos prestigiados y televisión. Un hombre sumamente agradable y accesible que dio más realce a la entrega de premios.
El concurso se hace primero por regiones: Norte, Bajío, Pacífico, Caribe, CDMX, de donde personas de la industria votan para escoger a los mejores de todo el país. Asimismo se reconoce a Mejor Embajador México, Bartender Revelación, Mentor, Bartender Trayectoria, Mejor Bar Nuevo del año y Mejor Bar Team.
Se mencionó que esta industria ha crecido y mejorado notablemente en el país y algunos ya aparecen en “The World’s 50 Best Bars”, como la “Licorería Limantour” y “Fifty Mills”. Y la idea es seguir impulsando el desarrollo de los bartenders de México.
Este año el ganador nacional fue Peter Sánchez, de Tulum. Otros ganadores fueron: Simón Alberti de Querétaro, Óscar Olvera de Ciudad Juárez, Jorge Armando Carrillo de Puerto Vallarta y Riviera de Nayarit. María Paula Molano de CDMX y Riesler Morales por la mejor trayectoria.
Se degustaron cocteles de lo más variado y creativo, pero verdaderamente deliciosos, preparados con varias de la marcas patrocinadoras como: Hennessy, Tanqueray, Tequila Curado, Belvedere, Dragones, Chivas Regal, Bacardí, Beefeater.
Y para sorpresa de los asistentes, hubo mariachi y música de banda interpretando diversas melodías, así como dj.