Gran reinauguración del restaurante «Caldos de Gallina Luis».

Este domingo 25 tuvo lugar la gran reinauguración del restaurante «Caldos de Gallina Luis», un lugar que ya es tradicional en la Colonia Roma de la Ciudad de México.

La conocida publirrelacionista Berenice Díaz de León convocó nuevamente a varios medios de comunicación para conocer el nuevo edificio de «Caldos de Gallina Luis», sorprendiendo a todos. Este conocido restaurante durante años fue un local más pequeño donde atendían a los comensales con el mismo entusiasmo y deliciosos platillos. En esos años, Don Luis, el padre del actual director, estaba realizando su sueño de ofrecer deliciosos caldos de gallina, según la costumbre de su región de origen. Lamentablemente Don Luis falleció hace unos años.

En esta ocasión, se celebró la inauguración el día 25 de enero, fecha de nacimiento de Don Luis para homenajearlo, ya que era un hombre trabajador que supo levantar su negocio y enseñó a su familia a atender muy bien a los comensales, además de ofrecer deliciosos platillos. Su joven hijo, también llamado Luis, estuvo acompañado de su bonita y cordial familia y entre todos, recibieron y atendieron a los medios de comunicación. Inició el festejo con la bendición religiosa del local y posteriormente los invitados pasaron a degustar los platillos.

El nuevo local está muy bonito, amplio y cómodo y cuenta con varias mesas, tiene un cupo para 400 personas. Esta gran remodelación se llevó a cabo en 3 meses, según comentó Luis. Hoy en día el restaurante cuenta con 2 pisos bien equipados con todas las comodidades, incluyendo pantallas para disfrutar eventos televisados. Y hay área de juegos para los pequeños. Pudimos conocer a Yelitza, esposa de Luis y sus lindos hijitos, además de otros familiares que estaban apoyando este gran evento, todos uniformados con las insignias del restaurante. No faltaron los mariachis que animaron el festejo.

Todo el evento transcurrió con gran cordialidad mientras degustamos los famosos caldos de gallina y las enchiladas que son los platillos principales del negocio. También pudimos probar las quesadillas, flautas y otros platillos. El menú se ha ido ampliando y ahora incluye: tacos y huaraches de bistec, costilla, pechuga o campechanos; quesadillas de varios sabores con y sin queso, y enmoladas. En cuanto a bebidas, ofrecen las tradicionales aguas frescas, refrescos, cervezas y café de olla. Como postres hay flan napolitano y pay de limón. Todos los platillos se elaboran en el restaurante y son muy abundantes, todo el día hay tortillas hechas a mano y la calidad de la comida es excelente.

Luis comentó que constantemente tendrán música en vivo sin cover, para que disfrutes más tu visita. «Caldos de Gallina Luis» está abierto todos los días del año, puede pedir por plataformas, hay servicio a domicilio o para entrega en tu auto y ya cuenta con 3 sucursales para tu comodidad: