Hace unas semanas, en el marco de la 91 Peregrinación pulquera, tuvimos la oportunidad de conocer a Berenice Muñiz y a Antonio Machuca, ambos jóvenes promotores de las bebidas nacionales; el mezcal y el pulque.
Posteriormente acudimos a las instalaciones de la mezcalería “El Desnivel”, para conversar con ambos sobre los destilados y muy grata fue la experiencia, ya que son expertos en el tema y de charla amena.
En este espacio les presentamos la entrevista con Berenice Muñiz, en la que nos comparte su conocimiento y su gusto por el mezcal, especialmente nos habla de “Diestro Siniestro” bebida 100% artesanal, elaborada en barro y que actualmente promueve.
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«Diestro Siniestro», los puedes degustar en Madero #20, PB, en el Centro Histórico de la Ciudad de México.