Lupita y José Alberto, Corresponsales Viajeros de Artes y Archivo Cultural BENYCA
En nuestras andanzas urbano / pachuqueñas, el pasado sábado nos encontramos en la estación Niños Héroes del TUZOBUS, a don Mario Islas, más conocido en el ambiente tlachiquero nacional como “Mario Maguey”, que nos platicó muy emocionado que a partir del 18 de este bello mes de agosto, será un Tlachiquero Certificado, pues el Gobierno del Estado de Hidalgo, a través del ICATEH, de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social, les impartió el curso “El Talchiquero, Reproducción de Maguey y Elaboración de Pulque”, en principio, a 22 de los integrantes de la Productora Rural “El Néctar de los Dioses” , de un total de 46 socios.
La licenciada Rosalba Cravioto Luna, responsable del área de Vinculación del ICATEH, confirmó amablemente –me pongo de pie, pocas(os) funcionarias(os) son tan educadas(os)– a Artes9.com, que dicho curso terminó el pasado 7 de agosto (fecha gloriosa), pero será el próximo martes 18, cuando los egresados reciban la documentación que los acredite como los primeros Tlachiqueros Certificados en el país, en una modesta ceremonia que se realizará en la comunidad San Gabriel Azteca, del municipio de Zempoala, evento trascendente que pone al frente de los Estados pulqueros a la entidad que ya posee el municipio cuna del neutle y lo consideramos los admiradores del metl y el octli como La Capital Mundial del Pulque, Apan, lugar donde se está gestando celebrar por primera vez el Día Nacional del Pulque, con fechas tentativas para los días 30 y 31 de enero del próximo año.
Esperamos que el gobierno hidalguense siga apoyando a los productores y comercializadores de la Bebida de los Dioses, el multivitamínico Teoctli junto con la planta maravillosa, única en el mundo vegetal que no tiene desperdicio, pues se aprovecha en beneficio del hombre desde la raiz hasta las espinas, y apoye a la realización del Día Nacional del Pulque en Apan, que puede ser el definitivo despegue turístico de la zona de los Llanos de Apan, ahora con el redescubierto sitio emblemático: Los Arcos del Padre Tembleque, sin olvidar recomendar a los visitantes, que el pulque debe consumirse con moderación y designar conductor.