Taxco de Alarcón, Guerrero, ofrece al visitante además de las típicas artesanías en plata, -las cuales los distinguen en todo el mundo- ofrece una gastronomía muy rica. Sin duda alguna si desea un fin de semana perfecto, el lugar indicado es Taxco, yo le sugiero realizar un recorrido a pie por sus calles, perderse entre sus callejones, sólo así encontrará la magia de Taxco. Puede internarte más y hacer un recorrido por sus iglesias y entrar a el mercado municipal, el cuál se convierte en una gran verbena llena de colores y sabores, ahí encontrara los famosos jumiles vivos, para preparar en una salsa o en un mole, además muchas personas se dedican a la elaboración y venta de tamales de calabaza, frijol y ciruela, y en noviembre se pueden ver las mesas llenas del pan de muerto rosa de diversas formas. Si decide hacer un recorrido gastronómico no debe pasar la oportunidad de comer en alguno de sus hoteles, ya que todos tienen cartas muy apetecibles donde ofrecen cecina, pozole guerrerense o el ya tradicional mole rosa.
En lo particular puedo asegurarle que Hostería Bar el Adobe, ubicado en la Plazuela de San Juan #3, tiene un excelente servicio y un sabor muy especial en cuanto a alimentos y decoración. No deje de probar su exquisita cecina o sus queso cilantro. Por la tarde noche puede tomar un rico mezcal en el bar .925 Mezcalería, a dos cuadras de Casa Borda, en Juan Ruiz de Alarcón 16 y además le recomiendo probar el mezcal con chile.
El domingo bien puede desayunar en los restaurantes de los Hoteles Monte Taxco o bien el riquísimo Buffet del Hotel Posada Misión, y ya con el estómago lleno viva la extraordinaria experiencia de visitar La Mina, sí una atracción turistica que fue descubierta en 2013, y la cual es un vestigio de una auténtica mina del siglo XVII, el recorrido es seguro, los guías son muy atentos y responderán cualquier pregunta que surja durante su visita a las entrañas de la tierra.
La forma ideal de cerrar su día siempre será el probar el exquisito mole rosa, acompañado de los exóticos tragos de el Restaurante Del Ángel Inn, en Celso Muñoz #4, un ejemplo de ello es el Berta, una bebida refrescante con tequila, miel, limón, hielo y agua mineral.
Visitar Taxco siempre será una gran experiencia ya que cuenta con infinidad de atractivos por conocer y la hospitalidad de su gente les distingue.
