{"id":151217,"date":"2014-06-18T22:32:12","date_gmt":"2014-06-19T03:32:12","guid":{"rendered":"https:\/\/artes9.com\/?p=151217"},"modified":"2020-02-03T22:40:29","modified_gmt":"2020-02-04T04:40:29","slug":"artesanias-en-piedra-de-san-salvador-el-seco-puebla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artes9.com\/artesanias-en-piedra-de-san-salvador-el-seco-puebla\/","title":{"rendered":"Artesani\u0301as en Piedra de San Salvador el Seco, Puebla."},"content":{"rendered":"<p>Por Lupita y Jos\u00e9 Alberto, Corresponsales de Artes9.com, en el Edo., de Hidalgo.<\/p>\n<p>Molcajete, (Del n\u00e1huatl molli, salsa guisado; y caxitl, escudilla, media esfera.)<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/artes9.com\/19-de-marzo-dia-internacional-del-artesano\/\">Mortero de piedra en forma esf\u00e9rica<\/a>, con tres soportes co\u0301nicos el interior \u00e1spero de este molino de mano permite,\u00a0 junto con la muela que es el elemento mo\u0301vil denominado <em>tejolote, <\/em>moler o triturar diversos tipos de chiles y otros condimentos, sobre todo aquellos que por su consistencia semili\u0301quida no pueden ser remolidos en el metate. <em>\u00a0<\/em>El\u00a0 molcajete ha sido utilizado desde tiempos prehisp\u00e1nicos, m\u00e1s o menos desde hace 7 mil an\u0303os, seg\u00fan lo muestran la muelas \u00e1podas del Cenoli\u0301tico Superior (9,000 a 2,000 a. C.), para preparar e incluso para servir las salsas. Son molinos manuales y platos a la vez.<\/p>\n<p>Actualmente,\u00a0 ya hispanizados algunos\u00a0 por su\u00a0 representacio\u0301n zoomorfa de animales venidos de Europa, (caritas de borrego o de cerdito, por ejemplo),\u00a0 nuestros molcajetes son famosos en el mundo entero como piezas ornamentales, principalmente.<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-151217 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/artes9.com\/artesanias-en-piedra-de-san-salvador-el-seco-puebla\/molcajetes\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/s3.artes9.com\/2013\/10\/molcajete-huasca.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail thb-lazyload lazyload\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-151219\" data-src=\"https:\/\/s3.artes9.com\/2014\/06\/molcajetes-150x150.jpg\" data-sizes=\"auto\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-151219'>\n\t\t\t\tMolcajetes de varios taman\u0303os\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/artes9.com\/artesanias-en-piedra-de-san-salvador-el-seco-puebla\/piedra\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/s3.artes9.com\/2013\/10\/molcajete-huasca.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail thb-lazyload lazyload\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-151221\" data-src=\"https:\/\/s3.artes9.com\/2014\/06\/piedra-150x150.jpg\" data-sizes=\"auto\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-151221'>\n\t\t\t\t\u00bfDo\u0301nde se paro\u0301 el \u00e1guila?\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/artes9.com\/artesanias-en-piedra-de-san-salvador-el-seco-puebla\/virgen\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/s3.artes9.com\/2013\/10\/molcajete-huasca.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail thb-lazyload lazyload\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-151222\" data-src=\"https:\/\/s3.artes9.com\/2014\/06\/virgen-150x150.jpg\" data-sizes=\"auto\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-151222'>\n\t\t\t\tUna Lupita de cantera gris, San Salvador el Seco, Puebla.\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/artes9.com\/artesanias-en-piedra-de-san-salvador-el-seco-puebla\/molcajetes-piedra\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/s3.artes9.com\/2013\/10\/molcajete-huasca.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail thb-lazyload lazyload\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-151220\" data-src=\"https:\/\/s3.artes9.com\/2014\/06\/Molcajetes-piedra-150x150.jpg\" data-sizes=\"auto\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-151220'>\n\t\t\t\tVariada, barata y colorida oferta de artesani\u0301a en cantera negra y gris,  del taller de don Rogelio Cort\u00e9z,  del Barrio Quecholac,  San Salvador el Seco, Puebla.\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Es tradicio\u0301n que una cocina mexicana cuente entre sus riquezas artesanales, al menos, con un molcajete grande, varios morteros, unos lisos, otros con carita de borrego y un molcajete pequen\u0303o, una tortilladora manual y un metate con su metlapil.<\/p>\n<p>Una \u00a0pulqueri\u0301a que se respete, debe lucir un gran molcajete, pues, sin su salsa borracha\u00a0 molcajeteada y contenida en su gran molcajete, ni es pulqueri\u0301a ni se respeta.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"Pr3DekpwTY\"><p><a href=\"https:\/\/artes9.com\/19-de-marzo-dia-internacional-del-artesano\/\">19 de Marzo Di\u0301a Internacional del Artesano<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><iframe title=\"\u00ab19 de Marzo Di\u0301a Internacional del Artesano\u00bb \u2014 Artes9\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" src=\"https:\/\/artes9.com\/19-de-marzo-dia-internacional-del-artesano\/embed\/#?secret=Pr3DekpwTY\" data-secret=\"Pr3DekpwTY\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Los artesanos (canteros) que los fabrican en\u00a0 <strong>San Salvador el Seco<\/strong> nos esperan, sus precios son justos a su esfuerzo, pero no\u00a0 tomemos con in\u00fatil orgullo el\u00a0 pi\u0301rrico triunfo del\u00a0 descuento que nos hagan\u00a0 cuando nos interesamos en comprarles sus\u00a0 obras de arte, y todavi\u0301a m\u00e1s: Si logramos que casi nos\u00a0 regalen sus creaciones, no nos preguntemos con gesto de hasti\u0301o y de falsa vanidad:<\/p>\n<p><em>\u00bfPara qu\u00e9 lo compr\u00e9 si mi vieja ni yo, lo sabemos usar? \u00a1Est\u00e1 pesadi\u0301simo! \u00bfDo\u0301nde lo pondr\u00e9?\u00a0 \u00bfYo, usar molcajete nunca? \u00bfY, eso qu\u00e9 es\u2026?<\/em><\/p>\n<p>Compremos molcajetes aunque pesen, son muy bonitos y adornan con gran colorido nuestras mesas cuando est\u00e1n\u00a0 llenos de salsa molcajeteada \u00abpreparada en la \u00a0licuadora\u00bb.<\/p>\n<p>Los tradicionales molcajetes de <strong>San Salvador El Seco<\/strong>, Puebla, entre m\u00faltiples figuras, enriquecen la visio\u0301n <a href=\"https:\/\/artes9.com\/2014\/03\/19\/19-de-marzo-dia-internacional-del-artesano\/\">artesanal<\/a> mexicana \u00a0de Artes9, \u00a0deseando que m\u00e1s de alguno(a) de los lectores(as), al menos \u00a0por \u00a0tradicio\u0301n, les compre una pieza a los artistas talladores en piedra, de ser posible, en el mismo lugar donde las fabrican, \u00a0para que con eso eviten a los intermediarios que son los que realmente ganan \u00a0con el esfuerzo ajeno.<\/p>\n<p>Visite San Salvador El Seco y busquen\u00a0los talleres tradicionales como el de don Rogelio Cortez, en la calle de Quecholac, 20 Sur, N\u00famero 18, Barrio Quecholac, tel. 249-115-4616.<\/p>\n<figure id=\"attachment_146242\" aria-describedby=\"caption-attachment-146242\" style=\"width: 737px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/s3.artes9.com\/2013\/10\/molcajete-huasca.jpg\" rel=\"mfp\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-146242 lazyload\" src=\"https:\/\/s3.artes9.com\/2013\/10\/molcajete-huasca.jpg\" data-src=\"https:\/\/artes9.com\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/molcajete-huasca.jpg\" alt=\"Molcajete de Huasca\" width=\"737\" height=\"551\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-146242\" class=\"wp-caption-text\">Molcajete de Huasca<\/figcaption><\/figure>\n<p>Si no podemos llegar a San Salvador el Seco y evitar la reventa, vamos a Huasca, Hidalgo, en la Colonia\u00a0 Berm\u00fadez\u00a0 (Primera calle a la derecha, viniendo de Pachuca o Real), con la familia Romero, tomamos pulque y compramos un molcajete como el de la foto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Lupita y Jos\u00e9 Alberto, Corresponsales de Artes9.com, en el Edo., de Hidalgo. 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